الكيك السريع الخلط

المقادير:


أ- 3/4 كوب (185غم ) من الزبدة

ب-ملعقتا شاي من الفانيليا

ج-1 1/4 كوب من السكر

د-3 بيضات

هـ-1/3 كوب من الحليب

و-1 1/2 كوب من الطحين الذاتي الاختمار

ز-1/3 كوب من دقيق الذرة



طريقة التحضير:

الخطوات:

1 - إدهني قالباً مربعاً (قياس أحد جوانبه 23 سم) بالزبدة، ثـم غطّي قاعدته بالورق المانع للالتصاق وادهني هذا الورق بالزبدة بدوره.

2 - أخلطي الزبدة والفانيليا والسكر والبيض والحليب والطحين المنخول ودقيق الذرة في وعاء متوسط الحجم. أخفقي المزيج في الخلاط الكهربائي.

3 - زيدي درجة السرعة واخفقي المزيج 3 دقائق أخرى حتى يتغير لونه قليلاً.

4 - أسكبـي المزيج في القالب الجاهز، ثـم اخبزيه في فرن معتدل الحرارة (180 ْدرجة مئوية) حوالي 45 دقيقة. أتركي الكيك 5 دقائق قبل قلبه فوق رف مسلّك حتى يبرد. ورشّي الكيك بالسكر الناعم حسب الرغبة.

الكيك السريع الخلط

07/12/09