كرات الشوكولاتة البيضاء
المقادير : - 150 غرام لوح نستله ميلكي بار الشوكولاتة البيضاء مذوّب - علبة واحدة 397 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى - 5 أكواب / 500 غرام من جوز الهند المجفّف - برش برتقالة واحدة صغيرة الطريقة : - يُترك 50 غرام / 2/1 كوب من جوز الهند جانباً. تُمزج الشوكولاتة المذوّبة مع حليب نستله المكثّف المحلّى والكمية المتبقية من جوز الهند وبرش البرتقال حتّى يتحوّل المزيج إلى عجينة قاسية. - تُقرّص العجينة إلى كرات صغيرة، وتُغمس كلّ كرة في جوز الهند وتُقدّم. ...
[زيارات: 50]

حلاوة الحمص السريعة
المقادير: 4/3 علبةحليب مركز كبير(نستلة)- 2/1 كأس كبير بندق أولوز مجروش - 1 كأس كبير دقيق حمص - 1 كأس كبير جوز الهند - 1 كأس كبير زبدة سايحة . الطريقة: 1-تسخن الزبدة(ليس للغليان)ثم يضاف دقيق الحمص ويقلب على نار هادئة حتى يصبح بني فاتح. 2- يضاف إليه الحليب وجوز الهند ويقلب على نار هادئة حتى تحصلي على كرة سميكة. 3-ضعيها في صينية وافرديها بشكل متساوي ثم رشيها باللوزأوالبندق المجروش على الوجه واتركيهاتبرد وقطعيها لمربعات. بالهناءوالعافية ...
[زيارات: 34]

جاتو الزبدة بالشوكولاته
المقادير : أ-150 غراماً من الزبدة غير المملحة . ب- 2/3 الكوب من السكر . ج- ملعقة طعام من شراب البرتقال . د- 3 بيضات . ح- ملعقة صغيرة من الباكنغ باورد . ط- 1/4 2 الكوب من الدقيق الناعم . ي- 125 غراماً من الشوكولاته المبشورة . ك- 1/3 كوب من الحليب . ل- 2/3 الكوب من اللبن الزبادي . طريقة التحضير : الخطوات : 1 – يحمى الفرن إلى درجة 180 س. 2 - تدهن صينية جاتو مستديرة عميقة بالزبدة المذابة أو بالزيت بالفرشاة . 3 - يغطى قعر الصينية بالورق ويدهن الورق با ...
[زيارات: 51]

كعك مُغلّف بالشوكولاتة
المقادير : - 4 أكواب أو 560 غرام من الدقيق العادي - ¾ كوب أو 150 غرام من السكر - ½1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر - ½ ملعقة صغيرة من المحلب المطحون - ملعقة صغيرة من بذور اليانسون - بيضة - 4/3 كوب أو 150 غرام من الزبدة المذوّبة - علبة 170 غرام قشطة - شوكولاتة للطهو مذوّبة للتغميس الطريقة : - يُخلط الدقيق، مع السكر، والبيكينغ باودر، والمحلب، وبذور اليانسون في وعاء. - تُمزج البيضة مع الزبدة ثمّ تفركا باليدين حتى تمتزجا جيّداً. - تُضاف القشطة وتُعجن المكوّنات حتى تُصبح عجينةً ...
[زيارات: 64]

بيتي فور الفستق
المكونات والمقادير: كوب زبدة كوب سكر ناعم صفار بيضتين ملعقة ماء ورد ثلاثة أكواب ونصف الكوب من دقيق ملعقة من مسحوق الخميرة ربع كوب فستق مطحون للتزيين. طريقة التحضير: اخفقي الزبدة بالسكر حتى تصبح بيضاء اللون، ثم اضيفي إليها صفار البيض وذلك مع استمرار الخفق اضيفي ماء الورد والدقيق ومسحوق الخميرة مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط كوري الخليط إلى كور صغيرة، ثم صفيه في صينية فرن بحيث تكون متباعدة عن بعضها بعضا، ثم ادخليها الفرن بدرجة 160 مئوية لمدة 13 دقيقة ضعيه ...
[زيارات: 60]

** حلاوة السميــــد **
المقادير : 1 علبة حليب نستله المكثف المحلى (397غ) 2/1 كوب ماء ساخن 4 ملاعق كبيرة زبدة 4/3 كوب سميد. 1 كوب حليب جوز الهند 1 ملعقة صغيرة قرفة سكر بودرة الطريقة : يذوب حليب نستله المكثف المحلى في الماء الساخن . تسخن الزبدة في وعاء متوسط ويضاف إليها السميد وحليب جوزالهند . يحرك المزيج على النار لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح السميد بني اللون ثم يرفع المزيج عن النار . يحرك حليب نستله المكثف المحلى المذوب في الماء الساخن تدريجياً مع مزيج السميد وتضاف القرفة . يحرك المزيج على النار ح ...
[زيارات: 79]

الجاتو بالشوكولاته والجوز
المقادير : أ-200 غراماً من الزبدة غير المملحة . ب- 150 غراماً من الشوكولاته السوداء المفرومة . ج- 1/2 1 الكوب من الدقيق الناعم. د- 3/4 الكوب من السكر . هـ- بيضتان. و- 3/4 الكوب من الحليب . ز- 1/2 كوب من حبوب الجوز المفرومة . طريقة التحضير: الخطوات : 1 – يحمى الفرن إلى درجة 180 س . 2- تدهن صينية مستديرة جاتو مستطيلة غير عميقة بالزبدة المذابة أو بالزيت بالفرشاة . 3- يغطى قعر الصينية وجوانبها بالورق ويدهن الورق بالزيت أو بالزبدة . 4-توضع الزبدة مع الشو ...
[زيارات: 54]

حلى هاواي
المقادير: 2كاس جوزهند/1كاس حليب سائل/نصف كاس سكرمطحون/1ملعقة طعام باكنج باودر/نصف كوب شاى زيت/3ملاعق طعام دقيق/1بيضة . الطريقة: تعجن جميع المقادير كما هي مرتبة ثم توضع بالفرن وبعد اخراجها من الفرن نعمل الخلطة التالية : 1قشطة/2ملعقة طعام كاكاو بودره/نصف كاس سكر ناعم ثم تصب على الكيكة وتوضع بالثلاجة (الف صحة وهناء) ...
[زيارات: 47]

تغليفة التوت والفريز ( فراولة )
المقادير : أ- 1 كوب ( 250 غراماً ) من السكر . ب- 1 كوب ( 250 مليليتراً ) من الماء . ج- 750 غراماً من خليط حبوب التوت والفريز ( فراولة )الطازجة . د- 1 ملعقة طعام من شراب الفرير المكثف ( شراب فراولة ) . طريقة التحضير: الخطوات: 1 – يوضع السكر مع الماء في قدر متوسطة الحجم سميكة القعر . ويحرك المزيج على نار معتدلة دون غلي حتى يذوب السكر . ثم يترك المزيج على نار هادئة حتى يغلي ويترك يغلي دون غطاء لمدة 10 دقائق أو حتى يتكاثف ويتماسك ويصبح شراباً . ( لا يحرك المزيج أثناء الغلي ) ...
[زيارات: 47]

حلاوة السميد
المقادير: أ- 3 أكواب من السميد ب- 3/4 كوب من السمن أو الزبدة ج- 5 أكواب من القطر د- 1 1/2 كوب من الماء هـ- 3/4 كوب من ماء الزهر و- 3/4 كغم من الجبن العكاوي البلدي الأبيض، المفروم والمحلّى ز- 3/4 كوب من الصنوبر المحمرّ ح- 3/4 كوب من اللوز المقشر والمحمّر طريقة التحضير: الخطوات: 1 - ضعي السميد في قدر وأضيفي إليه السمن وحرّكي فوق نار متوسطة الحرارة. 2 - حرّكي السميد بملعقة خشبية فوق النار مدة 15 دقيقة دون أن يتغير لونه. 3 - أضيفي القطر تدريجياً ...
[زيارات: 42]